蔬菜豆皮卷

7.9分
102人已做过
一般 孜然味 平底锅、牙签

配方

9种材料
金针菇 、豆皮 、油麦菜 、香菜 、孜然粉 、辣椒粉 、葱丝 、韩国辣酱 、烧烤酱

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的豆皮（我们东北人叫干豆腐）切成整齐的八厘米的正方形（宽度自己定吧）。
步骤2.
金针菇切掉根部，洗净挤干水分。
步骤3.
油麦菜和香菜洗净，切成大段。
步骤4.
取一张豆皮，放上适量的葱丝，油麦菜，香菜和金针菇。
步骤5.
卷起来，用牙签固定，一根牙签可以串起两串豆皮卷。
步骤6.
取一碗，里面加入适量辣椒粉，孜然粉，20g烧烤酱和40g韩国辣酱，搅拌均匀。
步骤7.
不粘平底锅加入适量油烧热，下入豆皮卷，两面稍煎一下。
步骤8.
然后在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。
步骤9.
两面都刷上，然后两面都煎至起脆皮，即可。

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蔬菜豆皮卷
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蔬菜豆皮卷
新鲜的豆皮（我们东北人叫干豆腐）切成整齐的八厘米的正方形（宽度自己定吧）。
金针菇切掉根部，洗净挤干水分。
油麦菜和香菜洗净，切成大段。
取一张豆皮，放上适量的葱丝，油麦菜，香菜和金针菇。
卷起来，用牙签固定，一根牙签可以串起两串豆皮卷。
取一碗，里面加入适量辣椒粉，孜然粉，20g烧烤酱和40g韩国辣酱，搅拌均匀。
不粘平底锅加入适量油烧热，下入豆皮卷，两面稍煎一下。
然后在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。
两面都刷上，然后两面都煎至起脆皮，即可。