圣诞节可可蛋糕

9.6分
631人已做过
冬儿妈妈
时间:10分钟以内，难度:困难，电器:烤箱，配方:鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖，步骤:1.蛋黄蛋清分开 2.蛋黄牛奶和玉米油白糖放一起 3.搅打乳化 4.可可粉和低筋面粉混合
10分钟以内 困难 甜 烤箱 老人

配方

9种材料
低筋面粉 60克、鸡蛋 5个、牛奶 50克、玉米油 40克.、白糖 50克、可可粉 7克、淡奶油 200克、白糖 10克、草莓 5个

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄蛋清分开
步骤2.
蛋黄牛奶和玉米油白糖放一起
步骤3.
搅打乳化
步骤4.
可可粉和低筋面粉混合
步骤5.
筛入低筋面粉和可可粉
步骤6.
搅拌均匀放入一旁备用
步骤7.
蛋清分三次放入白糖打至湿性发泡
步骤8.
三分之一蛋白放入可可蛋糕糊中
步骤9.
搅拌均匀后，放入蛋白糊中。
步骤10.
拌均匀细腻
步骤11.
放入烤盘中震出气泡
步骤12.
放入已预热的烤箱，上下火中层200度烤25分钟。
步骤13.
四边切掉
步骤14.
分成三等份，两片切四片，一片做树。
步骤15.
切成树形，
步骤16.
淡奶油加白糖
步骤17.
开始裱花
步骤18.
蛋糕每一层都挤上奶油，草莓切一刀做好圣诞老人。
步骤19.
全部裱好很漂亮。

窍门

根据自家烤箱情况，定时间和温度仅供参考.。

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圣诞节可可蛋糕
蛋黄蛋清分开
蛋黄牛奶和玉米油白糖放一起
搅打乳化
可可粉和低筋面粉混合
筛入低筋面粉和可可粉
搅拌均匀放入一旁备用
蛋清分三次放入白糖打至湿性发泡
三分之一蛋白放入可可蛋糕糊中
搅拌均匀后，放入蛋白糊中。
拌均匀细腻
放入烤盘中震出气泡
放入已预热的烤箱，上下火中层200度烤25分钟。
四边切掉
分成三等份，两片切四片，一片做树。
切成树形，
淡奶油加白糖
开始裱花
蛋糕每一层都挤上奶油，草莓切一刀做好圣诞老人。
全部裱好很漂亮。