鸡汤素狮子头

8.7分
115人已做过
难

配方

13种材料
油菜 、猴头菇 、苹果 、豆腐 、牛奶 、盐 、鸡精 、水 、糖 、鸡粉 、豆芽 、马蹄 、胡椒

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
豆腐用刀背碾几遍，碾成泥状备用。
步骤3.
猴头菇尽量切细，成蓉状，马蹄切成小丁块。
步骤4.
按照60％猴头菇（95g），豆腐15％（65g）马蹄25％（55g）的比例放入盆中。
步骤5.
往馅中加入盐1勺，胡椒1勺，鸡粉1勺，糖1勺，顺着一个方向搅拌均匀。
步骤6.
用手捏干馅子的水分后揉成团备用。
步骤7.
锅里倒入大量的凉油并加入几勺盐防粘锅，下入所有的狮子头，整个过程以中小火来炸。
步骤8.
炸至金黄后盛出来备用。
步骤9.
锅中倒入2碗水加入苹果，豆芽煮出味道。
步骤10.
捞出来，加入牛奶，盐1勺半，鸡精2勺。
步骤11.
把狮子头，油菜加入锅中再煮至3到5分钟后出锅。
步骤12.
盛出。

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鸡汤素狮子头
准备好食材。
豆腐用刀背碾几遍，碾成泥状备用。
猴头菇尽量切细，成蓉状，马蹄切成小丁块。
按照60％猴头菇（95g），豆腐15％（65g）马蹄25％（55g）的比例放入盆中。
往馅中加入盐1勺，胡椒1勺，鸡粉1勺，糖1勺，顺着一个方向搅拌均匀。
用手捏干馅子的水分后揉成团备用。
锅里倒入大量的凉油并加入几勺盐防粘锅，下入所有的狮子头，整个过程以中小火来炸。
炸至金黄后盛出来备用。
锅中倒入2碗水加入苹果，豆芽煮出味道。
捞出来，加入牛奶，盐1勺半，鸡精2勺。
把狮子头，油菜加入锅中再煮至3到5分钟后出锅。
盛出。