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耗油生菜
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难度:一般，配方:生菜、蒜蓉、耗油、生抽，步骤:1.生菜摘好，洗好，沥干水。 2.开水焯一下，菜变软后盛出，沥干水 3.耗油2勺，生抽1/2勺，糖1/4 4.锅中放油，油热后倒蒜蓉，炒出香味
一般
生菜 500克、蒜蓉 多一些、耗油 2勺、生抽 1/2勺、糖 1/4小勺、盐鸡精 适量
步骤1.
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生菜摘好，洗好，沥干水。
步骤2.
开水焯一下，菜变软后盛出，沥干水份备用。
步骤3.
耗油2勺，生抽1/2勺，糖1/4小勺，盐，水适量调成碗汁。
步骤4.
锅中放油，油热后倒蒜蓉，炒出香味。
步骤5.
再将碗汁倒入锅内翻炒片刻。
步骤6.
炒好的耗油蒜蓉汁浇在生菜上即可。
