6.9分
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盐煎尖椒五花肉
一般
不粘锅
步骤1.
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五花肉从冰箱中取出稍微化冻，切成厚约2、3毫米的片。继续室温化冻。
步骤2.
尖椒和红椒洗净去蒂去籽切成五花肉大小相仿的片备用。
步骤3.
取一平底不粘锅倒入一小勺食用油烧热，将化好的肉片平铺进去，开小火慢慢煎。注意不时给肉片翻面。
步骤4.
当肉片渐渐变色四边开始变焦黄色时，均匀撒入一点食盐，使肉片都沾上盐味。半分钟后给肉片翻面再散入一点食盐继续煎。
步骤5.
肉片煎至收干变黄。
步骤6.
下尖椒和红椒大火翻炒。
步骤7.
点入一点生抽翻炒均匀出锅即可。
