冲菜蒸牛肉

6.5分
73人已做过
一般

配方

4种材料
牛肉 、冲菜 、姜葱 、花生油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料
步骤2.
牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右
步骤3.
将冲菜、姜切条，葱切段。
步骤4.
牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。
步骤5.
锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。
步骤6.
蒸好的牛肉非常鲜嫩。

窍门

1、冲菜是有味道的，所以这个菜不用加盐。
2、如果将肉摊薄点，三分钟就够了。
3、牛肉装盘的时候不要压实，随意放就好啦。

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冲菜蒸牛肉
将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料
牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右
将冲菜、姜切条，葱切段。
牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。
锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。
蒸好的牛肉非常鲜嫩。