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Red Lobster 一样的松饼 biscuit
发现美的旅程
难度:一般，电器:烤箱，配方:中筋面粉、黄油、黑胡椒粉、切碎葱花，步骤:1.黄油和奶油奶酪一起在室温下软化。 2.称量面粉、盐、泡打粉、黑胡椒粉， 3.乘黄油软化的时间把葱花和火腿切丁 4.把软化了的黄油和奶油奶酪的混合物
一般
刮刀
烤箱
中筋面粉 320克、黄油 2条=226克、creamcheese奶油奶酪 2包=454克、盐 0.5 teaspoon, 如果选虾则盐加倍、bakingpowder泡打粉 3.5 teaspoon、黑胡椒粉 2/3 teaspoon、切碎葱花 小半碗、切丁香肠 250克、白醋 1 teaspoon、水 5 teaspoon
步骤1.
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黄油和奶油奶酪一起在室温下软化。
步骤2.
称量面粉、盐、泡打粉、黑胡椒粉，混合均匀。
步骤3.
乘黄油软化的时间把葱花和火腿切丁。如果是做葱香虾味的，这时候给虾剥壳去沙切丁。
步骤4.
把软化了的黄油和奶油奶酪的混合物用小美打发最方便，速度6，顺滑即可。
步骤5.
或者厨师机用6档打匀，或者用打蛋器高速打匀，但会溅出来。
步骤6.
继续加入葱花和虾丁或者火腿丁，稍搅打使均匀。加入面粉盐泡打粉胡椒粉的混合物，用厨师机低速搅打1-2分钟混合均匀。
步骤7.
加入水和白醋的混合液，用硅胶刮刀搅拌均匀。
步骤8.
地道一些的就把面团放在塑料袋里揉成一团面饼，再倒在撒了面粉的板上。懒的就直接在板上揉成1厘米不到的大面团。
步骤9.
用模具切出圆饼胚，5厘米左右直径的较好，我的太宽了。烤盘如果是不粘的，直接码放圆饼，普通烤盘需要垫油纸再码放。
步骤10.
放进已经预热到200摄氏度的烤箱中层烤22分钟左右，注意是左右，按烤箱的脾气适当调整时间，表面浅金黄即取出冷却。
