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白葡萄酒炖蜂蜜牛肉
麓山乌骨鸡qwq
难度:困难，配方:牛肉、白葡萄酒、蜂蜜、西红柿，步骤:1.材料( •̀∀•́ )请无视其 2.首先，我们来处理牛肉٩(❛ัᴗ❛ 3.烧热锅( •̀∀•́ ) 4.加入盖过锅底的油ヽ(〃∀〃)ﾉ我
困难
酸甜、茄汁味
牛肉 一斤、白葡萄酒 一杯、蜂蜜 20g、西红柿 两只、鸡蛋 两只、植物油 一小碗、葱花 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料( •̀∀•́ )
请无视其他乱入的食材
还有基本的厨房调味料要准备好啦（像食盐什么的）
步骤2.
首先，我们来处理牛肉٩(❛ัᴗ❛ั⁎)，像这样切成大概想这样3cm高，2cm宽，2cm长的小肉块。肉的材料大概是牛腰肉或者是牛腿肉，当然能够入手牛里脊那是最好的啦ヽ(〃∀〃)ﾉ
记得用厨房纸吸干牛肉上的水呀( •̀∀•́ )
步骤3.
烧热锅( •̀∀•́ )
步骤4.
加入盖过锅底的油ヽ(〃∀〃)ﾉ我用的是菜籽油会比较香。你也可以用batter啦(´,,•∀•,,`)
记得把油烧的热热的( •̀∀•́ )
步骤5.
把鲜肉们放到8成热的油里面(ノ°ο°)ノ（咕噜咕噜）铺开就好了，不要动哦，等一下（诶，50秒左右吧）
步骤6.
这样子ヾ(Ő∀Ő)ﾉ就差不多可以继续了
步骤7.
加入白葡萄酒(๑•̀ㅂ•́)و✧
步骤8.
要差不多没过大部分肉哟(´･ω･`)
接着煮一分钟（耐心(｡ì _ í｡)）
步骤9.
入蜂蜜(๑´ڡ`๑)
步骤10.
加没过牛肉的水( •̀∀•́ )
转小
步骤11.
本菜的中式元素既是 ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
西红柿炒鸡蛋！！！！！
愚以为，西红柿的酸甜口感与鸡蛋的香嫩本是绝配~\(≧▽≦)/~再加上蜂蜜牛肉的浓郁焦甜和深入肉质的酒香~\(≧▽≦)/~两者结合是将清爽和浓烈相统一(๑´ڡ`๑)妙不可言哪！
步骤12.
西红柿去皮切丁，鸡蛋打撒ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
步骤13.
锅中放水，不必烧的太热*罒▽罒*
步骤14.
加西红柿丁炒散^ω^
步骤15.
混入鸡蛋^ω^
步骤16.
他变成了奇怪的糊状物Σ( ° △ °|||)︴
别着急，加点盐，加点葱花，再继续翻炒，把水炒干一点( ´▽` )
步骤17.
差不多了*罒▽罒*盛出来吧
步骤18.
牛肉也差不多了呢，有浮渣析出的话就拿勺子舀掉吧٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
步骤19.
去完浮渣后转大
步骤20.
等等等~现在再加入刚刚做好的西红柿炒蛋O(∩_∩)O平铺一层^ω^
步骤21.
又转小
步骤22.
现在准备一小碗新鲜的番茄汁(＊￣︶￣＊)有最后的添彩
步骤23.
看看锅里还有没过锅底的汤汁时(*°ω°*)ﾉ"
出锅！！！！！
步骤24.
装盘后淋上汁*罒▽罒*
步骤25.
大功告成( •̀∀•́ )
撒花~~
