大煮干丝

6.7分
70人已做过
一般

配方

6种材料
海米 、鸡腿菇 、白豆干 、金华火腿 、高汤 、葱

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿菇切成小丁，火腿片切丝备用
步骤2.
白豆腐干先片成薄片，然后再切成细丝。
步骤3.
水烧开，把切好的干丝在开水里焯一下马上捞起来，这样是为了去掉豆腥味
步骤4.
油锅烧热，放入葱花爆香，然后放火腿丝和鸡腿菇以及海米翻炒
步骤5.
加入高汤，漫过食材，烧开。没有高汤热水也可以，但汤头会差一点
步骤6.
最后放入干丝，煮开，出锅前加鸡精和盐调味。

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大煮干丝
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大煮干丝
鸡腿菇切成小丁，火腿片切丝备用
白豆腐干先片成薄片，然后再切成细丝。
水烧开，把切好的干丝在开水里焯一下马上捞起来，这样是为了去掉豆腥味
油锅烧热，放入葱花爆香，然后放火腿丝和鸡腿菇以及海米翻炒
加入高汤，漫过食材，烧开。没有高汤热水也可以，但汤头会差一点
最后放入干丝，煮开，出锅前加鸡精和盐调味。