7.0分
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蚝油凤爪
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凤爪洗干净，用刀把趾甲切掉
步骤2.
凉水下入花椒、大料、桂皮、陈皮、干辣椒，把凤爪焯一下水，变色后再煮两分钟就行了
步骤3.
焯好的凤爪过凉水冲洗干净
步骤4.
钞锅放油，用花椒和蒜末把油爆香
步骤5.
倒入适量的酱油、开水（这个过程要小心不要被不溅到）
步骤6.
放入凤爪，再调入适量的盐、蚝油、鸡精、白糖、料酒大火煮开转小火闷煮
步骤7.
煮至汤汁浓稠即可出锅
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