鹌鹑炖盅

6.6分
83人已做过
一般 蒸锅

配方

7种材料
草菇 、鹌鹑 、盐 、枸杞子 、姜 、党参 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。
步骤2.
鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。
步骤3.
把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。
步骤4.
锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。
步骤5.
盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。
步骤6.
蒸好的炖盅。

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鹌鹑炖盅
原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。
鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。
把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。
锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。
盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。
蒸好的炖盅。