农家小炒牛肉

7.2分
88人已做过
一般 炒锅

配方

13种材料
牛肉 、芹菜梗 、盐 、鸡精 、生粉 、姜粉 、鸡粉 、朝天椒 、小尖椒 、姜 、胡椒粉 、酱油 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。
步骤2.
芹菜去掉根部和叶子，切碎备用。
步骤3.
青椒切成小块，朝天椒切碎备用。
步骤4.
姜切碎备用。
步骤5.
大火爆炒牛肉和姜末，炒至变色后再炒片刻即可出锅备用，多余的油泌出。
步骤6.
炒锅洗净，把炒牛肉多余的油倒入，烧热，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少许盐和鸡精。
步骤7.
放入牛肉一起翻炒3－5分钟，临出锅放点酱油即可。

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农家小炒牛肉
牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。
芹菜去掉根部和叶子，切碎备用。
青椒切成小块，朝天椒切碎备用。
姜切碎备用。
大火爆炒牛肉和姜末，炒至变色后再炒片刻即可出锅备用，多余的油泌出。
炒锅洗净，把炒牛肉多余的油倒入，烧热，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少许盐和鸡精。
放入牛肉一起翻炒3－5分钟，临出锅放点酱油即可。