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香菇土豆牛肉煲
诺骨头
难度:难，配方:牛肉、土豆、香菇、青椒，步骤:1.香菇冷水泡发 2.牛肉，土豆，切2厘米见方块，青椒 3.土豆过油，微黄捞出 4.蒜子，干红椒，八角桂皮，放入油锅
难
牛肉 300g、土豆 300g、香菇 15只、青椒 4只、干红椒 8个、八角桂皮 少许、大蒜子 5瓣、鸡蛋 2个
步骤1.
香菇冷水泡发
步骤2.
牛肉，土豆，切2厘米见方块，青椒切成椒圈，干辣椒切段，蒜子切开。我忘记拍图了，请自动脑补
步骤3.
土豆过油，微黄捞出
步骤4.
蒜子，干红椒，八角桂皮，放入油锅翻炒至有香味，放牛肉，少许盐调味，牛肉变色，放土豆香菇，酱油蚝油香菇水，翻炒，然后放青椒。
步骤5.
加盐调味后盖上，焖。
步骤6.
塔吉锅烧热，刷油
步骤7.
鸡蛋打散，不加盐（一会儿牛肉的汤汁会渗进来，就有滋味了)倒入热油锅里，摊开，成蛋饼，转小火。
步骤8.
焖好的牛肉倒入锅内，汤汁都会被鸡蛋饼吸收一部分，太好吃了。
步骤9.
小火到闻到鸡蛋的香味出来，不要打开盖子，上桌。焖一会儿，就可以了
步骤10.
美貌吧，最近迷上他了
步骤11.
成品，香气四溢
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