糖醋翠衣紫甘蓝

7.1分

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一般糖醋

紫甘蓝、西瓜皮、辣椒油、香油、红椒、白醋、白糖、姜、蒜

步骤1.

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将西瓜外皮削去，刮净红瓜瓤。

步骤2.

用刀将内瓤再仔细片下一层，余下部分约有0.5-0.6ＣＭ厚。

步骤3.

先斜切成薄片，再切成细丝。

步骤4.

切好的翠衣丝用盐腌制片刻，挤干水分。

步骤5.

白糖、姜、蒜丝用白醋调成汁。

步骤6.

糖醋汁淋在翠衣上，拌匀；加入紫甘蓝。

步骤7.

滴几滴香油、辣椒油，拌匀即可。

包含此做法的食谱

紫甘蓝辣椒油糖醋汁辣椒白糖香油糖醋

窍门配方

糖醋翠衣紫甘蓝

将西瓜外皮削去，刮净红瓜瓤。

用刀将内瓤再仔细片下一层，余下部分约有0.5-0.6ＣＭ厚。

先斜切成薄片，再切成细丝。

切好的翠衣丝用盐腌制片刻，挤干水分。

白糖、姜、蒜丝用白醋调成汁。

糖醋汁淋在翠衣上，拌匀；加入紫甘蓝。

滴几滴香油、辣椒油，拌匀即可。