抹茶蜜豆面包

8.7分
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爱的田美
难度:难，电器:烤箱，配方:高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油，步骤:1.将牛奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母，抹 2.然后再加入黄油，再按和面程序30 3.将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏发 4.将冷藏发酵好的面团，从冰箱里拿出
难 保鲜袋 烤箱

配方

8种材料
高筋面粉 270克、鸡蛋 1个、牛奶 120克、糖 50克、黄油 40克、酵母 5克、抹茶粉 15克、蜜豆 180克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母，抹茶粉依次放入面包机里，用和面程序揉20分钟。
步骤2.
然后再加入黄油，再按和面程序30分钟，揉出薄膜。
步骤3.
将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵一晚上。
步骤4.
将冷藏发酵好的面团，从冰箱里拿出，揉匀排气。
步骤5.
分成8等份
步骤6.
取一份，擀开，中间放上蜜豆。
步骤7.
先折起一角。
步骤8.
再折起一角。
步骤9.
最后折好第三个角，将中间三个边捏紧。其实就是糖三角的包法。
步骤10.
稍整形后，折痕面朝下，摆入盘中，再次发酵45分钟至两倍大。
步骤11.
再表面筛上面粉装饰。
步骤12.
烤箱提前预热，温度160度，放入面包胚在烤箱中层，表面再盖上锡纸，烤30分钟左右，即可。

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抹茶蜜豆面包
将牛奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母，抹茶粉依次放入面包机里，用和面程序揉20分钟。
然后再加入黄油，再按和面程序30分钟，揉出薄膜。
将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵一晚上。
将冷藏发酵好的面团，从冰箱里拿出，揉匀排气。
分成8等份
取一份，擀开，中间放上蜜豆。
先折起一角。
再折起一角。
最后折好第三个角，将中间三个边捏紧。其实就是糖三角的包法。
稍整形后，折痕面朝下，摆入盘中，再次发酵45分钟至两倍大。
再表面筛上面粉装饰。
烤箱提前预热，温度160度，放入面包胚在烤箱中层，表面再盖上锡纸，烤30分钟左右，即可。