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凉拌圆白菜
一般
红油味
步骤1.
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材料：包包菜麻椒植物油红油盐大蒜醋白糖
步骤2.
做法：1包包菜去掉外皮，洗净，从中间切开，再切成细丝
步骤3.
大蒜去皮用捣碎器，捣成泥，
步骤4.
锅里油热5成，加入麻椒，爆香，用醋和大蒜泥调成汁
步骤5.
把包包菜丝放入盆里，加白糖拌均匀，静止一会
步骤6.
到入调好的汁拌均匀
步骤7.
倒入麻椒油拌均匀，
步骤8.
加盐和红油拌好
步骤9.
装盘，又麻又辣，爽脆可口
一定得先白糖，可以使包包脆，颜色也好看，包包菜容易出水，最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌，要不油热包包菜变软了不好吃
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