多汁中式烧鸭

Name: 多汁中式烧鸭
Ingredients: 0适量咖喱粉; 0鸭腿; 0老抽; 0生抽; 0孜然粉; 0姜; 0干辣椒; 0胡椒粉; 0料酒

6.1分

64人已做过

一般

咖喱粉适量、鸭腿、老抽、生抽、孜然粉、姜、干辣椒、胡椒粉、料酒

步骤1.

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所有原料。

步骤2.

料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。

步骤3.

热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来，每两三分钟翻面，大概7.8分钟就好。

步骤4.

然后锅内加水，差不多到淹没到鸭腿一半以上，加入冰糖，盐，料酒，姜片，干辣椒段，小火焖一个小时以上。

包含此做法的食谱

干辣椒姜片辣椒料酒鸭腿

多汁中式烧鸭

所有原料。

料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。

热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来，每两三分钟翻面，大概7.8分钟就好。

然后锅内加水，差不多到淹没到鸭腿一半以上，加入冰糖，盐，料酒，姜片，干辣椒段，小火焖一个小时以上。