糯米糍

8.1分
98人已做过
难

配方

6种材料
糯米粉 120G、温水 少许、糖 25G、椰蓉 少许、开水 适量、淀粉 15G

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。糯米粉放入小碗中。
步骤2.
糯米粉加糖加温水。
步骤3.
搅拌成糊糊。
步骤4.
淀粉中加入开水，拌匀。
步骤5.
将淀粉糊糊和糯米粉糊糊拌匀。
步骤6.
盘子中刷点油，将和好的糊糊倒入盘中。
步骤7.
锅内加水，大火将糯米糊糊蒸熟。
步骤8.
正好的面团，分成诺干小剂子。
步骤9.
分好的小剂子揉圆。
步骤10.
在椰蓉中打个滚儿。
步骤11.
装入模具中，即可。

窍门

喜欢夹心的可以加各种心，我包了几个枣泥心的。
手上抹点油，揉出来的糯米糍不会粘手

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椰蓉 糯米粉 米粉 面团 搅拌 淀粉 温水

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准备材料。糯米粉放入小碗中。
糯米粉加糖加温水。
搅拌成糊糊。
淀粉中加入开水，拌匀。
将淀粉糊糊和糯米粉糊糊拌匀。
盘子中刷点油，将和好的糊糊倒入盘中。
锅内加水，大火将糯米糊糊蒸熟。
正好的面团，分成诺干小剂子。
分好的小剂子揉圆。
在椰蓉中打个滚儿。
装入模具中，即可。