啤酒鹌鹑蛋

6.3分
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風のように自由
难度:一般，配方:鹌鹑蛋、啤酒、老抽、食盐，步骤:1.鹌鹑蛋加水烧熟。过冷水以便剥壳。 2.我就很喜欢剥鹌鹑蛋，因为可以一条 3.剥壳后放一边待用。如果有没剥干净 4.啤酒、食盐、老抽拌匀，加入两枚茴
一般

配方

6种材料
鹌鹑蛋 20多个、啤酒 1听(330ml)、老抽 15ml、食盐 1小勺(勺面1角硬币大小)、茴香 2枚、清水 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹌鹑蛋加水烧熟。过冷水以便剥壳。
步骤2.
我就很喜欢剥鹌鹑蛋，因为可以一条不断，哈哈。
步骤3.
剥壳后放一边待用。如果有没剥干净的小碎壳，用凉水冲下就好。
步骤4.
啤酒、食盐、老抽拌匀，加入两枚茴香，再倒入鹌鹑蛋们，盖盖子大火煮到烧开。
步骤5.
开盖大火煮到收汁，注意不要糊了，最后盯紧点。也可以留多点汁做卤面吃，味道很灵喔。

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啤酒鹌鹑蛋
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啤酒鹌鹑蛋
鹌鹑蛋加水烧熟。过冷水以便剥壳。
我就很喜欢剥鹌鹑蛋，因为可以一条不断，哈哈。
剥壳后放一边待用。如果有没剥干净的小碎壳，用凉水冲下就好。
啤酒、食盐、老抽拌匀，加入两枚茴香，再倒入鹌鹑蛋们，盖盖子大火煮到烧开。
开盖大火煮到收汁，注意不要糊了，最后盯紧点。也可以留多点汁做卤面吃，味道很灵喔。