红烧昂刺鱼

6.8分

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嗛饭囖

难度:一般，配方:昂刺鱼、生姜、料酒、老抽，步骤:1.鱼杀好洗净（今天的鱼没被商贩杀好 2.起油锅，油热后放入生姜，煸透 3.放入昂刺鱼，煸透，倒入少许料酒 4.倒入适量老抽，放点盐，少许糖（步

一般

昂刺鱼 2条、生姜少许、葱少许、盐适量、糖少许、料酒适量、老抽少许、老干妈适量

步骤1.

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鱼杀好洗净（今天的鱼没被商贩杀好，肚子都破了，所以烧好后卖相难看）。

步骤2.

起油锅，油热后放入生姜，煸透

步骤3.

放入昂刺鱼，煸透，倒入少许料酒

步骤4.

倒入适量老抽，放点盐，少许糖（步骤6的咸菜在此时放），加点水，喜欢吃辣的可以放点老干妈，盖上锅盖大火煮

步骤5.

待收汁后起锅装盘

步骤6.

这张是最近一次做的红烧昂刺鱼，在放好调料后增加了事先炒好的自制芥菜咸菜，更是好吃到爆了。

包含此做法的食谱

老干妈昂刺鱼老抽红烧

窍门配方

红烧昂刺鱼

鱼杀好洗净（今天的鱼没被商贩杀好，肚子都破了，所以烧好后卖相难看）。

起油锅，油热后放入生姜，煸透

放入昂刺鱼，煸透，倒入少许料酒

倒入适量老抽，放点盐，少许糖（步骤6的咸菜在此时放），加点水，喜欢吃辣的可以放点老干妈，盖上锅盖大火煮

待收汁后起锅装盘

这张是最近一次做的红烧昂刺鱼，在放好调料后增加了事先炒好的自制芥菜咸菜，更是好吃到爆了。