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宁波特色菜肴---蛏子笋干菜
羽嫣私家御厨
难度:一般，配方:新鲜蛏子、笋干菜、生抽老抽、糖辣椒碎，步骤:1.新鲜蛏子冲洗干净 2.开水焯一下 3.去掉寒气 也就是一根长的线 再次 4.笋干菜冲洗一下 浸泡至软
一般
新鲜蛏子 适量、笋干菜 适量、生抽老抽 适量、糖辣椒碎 适量、鸡粉葱段 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜蛏子冲洗干净
步骤2.
开水焯一下
步骤3.
去掉寒气 也就是一根长的线 再次冲洗一下 并沥干水分
步骤4.
笋干菜冲洗一下 浸泡至软
步骤5.
锅里放油煸炒笋干菜 放水煮至熟 加生抽 老抽 糖 少许辣椒碎
步骤6.
倒入蛏子 继续煮至入味 加糖 鸡粉大火收干 撒上葱段 即可出锅
步骤7.
装盘
