原味肉松DIY

6.4分

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茑萝my

难度:一般，电器:烤箱，配方:瘦肉、芝麻油，步骤:1.猪肉切块，淖水，下姜片。高压锅响 2.竭尽所能，把肉块变肉丝。很多人都 3.肉丝装盘，加入调料，搅拌均匀。 4.不粘锅擦干，直接倒入肉丝。中火热

一般原味高压锅、不粘锅烤箱

瘦肉一斤、盐 4小勺、糖 2大勺、芝麻油 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉切块，淖水，下姜片。高压锅响10分钟，小火焖30分钟，直到肉一捏就碎。

步骤2.

竭尽所能，把肉块变肉丝。很多人都是手撕，累，慢！料理机怕太粉碎。我用擂茶的陶盆，五分钟搞定。肉丝细腻。

步骤3.

肉丝装盘，加入调料，搅拌均匀。

步骤4.

不粘锅擦干，直接倒入肉丝。中火热锅，大概五分钟后转小火翻炒肉丝。不粘锅好处在于不会烧糊，不用快速不断翻炒那么辛苦。

步骤5.

炒到水分全干，捏起来酥酥的，不沾手。有烤箱的亲，可以此时铺开在烤盘，上下火80度烤20分钟，中途拿出来翻一翻肉丝。没烤箱就继续努力翻吧，直到你满意为止。晾凉后马上装罐子密封。

包含此做法的食谱

不粘锅高压锅烤箱烤猪肉料理手撕

窍门配方

原味肉松DIY

猪肉切块，淖水，下姜片。高压锅响10分钟，小火焖30分钟，直到肉一捏就碎。

竭尽所能，把肉块变肉丝。很多人都是手撕，累，慢！料理机怕太粉碎。我用擂茶的陶盆，五分钟搞定。肉丝细腻。

肉丝装盘，加入调料，搅拌均匀。

不粘锅擦干，直接倒入肉丝。中火热锅，大概五分钟后转小火翻炒肉丝。不粘锅好处在于不会烧糊，不用快速不断翻炒那么辛苦。

炒到水分全干，捏起来酥酥的，不沾手。有烤箱的亲，可以此时铺开在烤盘，上下火80度烤20分钟，中途拿出来翻一翻肉丝。没烤箱就继续努力翻吧，直到你满意为止。晾凉后马上装罐子密封。