6.8分
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五分钟快手菜 洋葱肥牛炒滑蛋
天秤风和日丽
难度:一般，配方:洋葱、鸡蛋，步骤:1.肥牛半解冻 2.开水氽30秒捞起。一条剪2或3段 3.洋葱洗净切丝，鸡蛋打匀放少许盐备 4.热锅下油(油稍多些)，先放洋葱下
一般
肥牛片半底 约150g、洋葱 半个、鸡蛋 大3只(小的4只)、调味料盐糖酱油 少许
步骤1.
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肥牛半解冻
步骤2.
开水氽30秒捞起。一条剪2或3段，放少许盐，糖，酱油调味备用
步骤3.
洋葱洗净切丝，鸡蛋打匀放少许盐备用
步骤4.
热锅下油(油稍多些)，先放洋葱下锅煸软，放少许盐。
步骤5.
倒入肥牛翻炒两下拌匀
步骤6.
最后倒入鸡蛋，待片刻翻面(不要马上翻面，否则蛋不成型会散)，再稍炒一会至蛋熟即关火上碟。
这时可采几片薄荷叶做装饰(没有的可切些葱花洒上去也不错啊)。
步骤7.
哈哈~上菜啦！
