时令鲜蔬小炒

7.0分
78人已做过
一般

配方

8种材料
胡萝卜 1个、荸荠 200克、西兰花 半个、荷兰豆 80克、核桃仁 50克、盐 少许、糖 、姜

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将胡萝卜，荷兰豆放在盘子里备用。
步骤2.
将西兰花、荸荠放在一起备用。
步骤3.
将核桃仁放在盘子里。
步骤4.
荸荠一切三掰、西兰花掰成小朵、胡萝卜切成1厘米厚的斜片、荷兰豆去蒂。
步骤5.
锅内放油加热之后放入姜爆香。
步骤6.
把所有蔬菜放进去中火快速翻炒，先加入料酒、盐、糖调味即可。
步骤7.
最后加入核桃仁炒匀关火即可。

窍门

这道菜里的蔬菜都不宜炒过火，所以要中火或中小火，快速翻炒。

包含此做法的食谱

核桃 荷兰豆 核桃仁 萝卜 料酒 快速 蔬菜

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时令鲜蔬小炒
将胡萝卜，荷兰豆放在盘子里备用。
将西兰花、荸荠放在一起备用。
将核桃仁放在盘子里。
荸荠一切三掰、西兰花掰成小朵、胡萝卜切成1厘米厚的斜片、荷兰豆去蒂。
锅内放油加热之后放入姜爆香。
把所有蔬菜放进去中火快速翻炒，先加入料酒、盐、糖调味即可。
最后加入核桃仁炒匀关火即可。