蔓越莓杏仁酥

7.2分
95人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 40克、蛋黄 2个、蔓越莓干 30克、杏仁粉 50克、泡打粉 1/、糖粉 45克、黄油 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蔓越莓干切碎，黄油微波溶化备用。
步骤2.
糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，筛入盆中。
步骤3.
倒入打散的蛋黄。
步骤4.
倒入溶化黄油。
步骤5.
用橡皮刮刀拌匀。
步骤6.
加入蔓越莓干。
步骤7.
以不规则方向拌匀。
步骤8.
用汤勺整成小团置于烤盘中，中间留空隙；烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，关火后余温再焖10分钟即可。

窍门
最简单最省事的方法，就是拿它来做饼干。今天开始做的时候天气已经不早，阴天光线又不好，不快点做照片也拍不好，所以俺选了个最省时间的方法，不用冷藏不用擀皮不用整形的，直接拌成糊用汤勺勺出来就成的饼干，就是今天这款蔓越莓杏仁酥饼啦！

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蔓越莓杏仁酥
蔓越莓干切碎，黄油微波溶化备用。
糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，筛入盆中。
倒入打散的蛋黄。
倒入溶化黄油。
用橡皮刮刀拌匀。
加入蔓越莓干。
以不规则方向拌匀。
用汤勺整成小团置于烤盘中，中间留空隙；烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，关火后余温再焖10分钟即可。