花式蒸饺

6.9分
86人已做过
一般 保鲜袋

配方

8种材料
菠菜 1个、胡萝卜 3根、西红柿 3个、面粉 400克、肉馅 、胡萝卜碎 、紫包菜 1个、紫包菜碎

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克备好。
步骤2.
肉馅适量备好。
步骤3.
分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团，分别放入保鲜袋中饧10分钟。
步骤4.
取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图捏成5个角。
步骤5.
相邻的两个角两两捏合，最后五个角都捏好，整理好花形即可。
步骤6.
最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片粽叶防粘上锅，大火，水开后10-15分钟，出锅时撒些紫包菜和胡萝卜碎装饰。

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饺子 西红柿 紫包菜 榨汁 肉馅 菠菜 水饺

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花式蒸饺
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花式蒸饺
菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克备好。
肉馅适量备好。
分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团，分别放入保鲜袋中饧10分钟。
取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图捏成5个角。
相邻的两个角两两捏合，最后五个角都捏好，整理好花形即可。
最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片粽叶防粘上锅，大火，水开后10-15分钟，出锅时撒些紫包菜和胡萝卜碎装饰。