6.0分
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秋葵海蛎煎
Summer薄荷
难度:一般，配方:蚝蛎、鸡蛋、盐2克、生抽5克，步骤:1.将蚝蛎洗净沥干，注意去除小石头和 2.鸡蛋加盐、料酒打成蛋液备用，葱花 3.红薯粉加少许水调成水淀粉备用 4.取平底锅，倒油烧热，倒姜末爆香，
一般
平底锅
蚝蛎 200g、鸡蛋 2个、盐2克 料酒少许、油10ML 姜末少许、生抽5克 红薯粉适量、秋葵一至两根 香葱适量
步骤1.
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将蚝蛎洗净沥干，注意去除小石头和沙子
步骤2.
鸡蛋加盐、料酒打成蛋液备用，葱花切成段，秋葵切薄片
步骤3.
红薯粉加少许水调成水淀粉备用
步骤4.
取平底锅，倒油烧热，倒姜末爆香，把蚝蛎倒入锅里，此时蚝蛎受热会出水，依次倒入红薯水淀粉、鸡蛋液、撒上葱段、秋葵，用中小火，慢慢转动平底锅，摊成蛋饼，切记不要翻面
