蚝油虾仁豆腐

8.2分
91人已做过
难

配方

11种材料
玉米 一些、豆腐 一块、青豆 一些、虾仁 数只、生抽 、生粉 、生姜 、耗油 、鸡蛋清 、葱 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切成块。
步骤2.
虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟。
步骤3.
热锅冷油放入豆腐煎到微黄。
步骤4.
放入点生姜煸出香味。
步骤5.
放入青豆与玉米。
步骤6.
放入一勺蚝油。
步骤7.
用勺子小心翻炒，放入腌制好的虾仁。
步骤8.
再加入一点料酒。
步骤9.
加入鸡汤。
步骤10.
煮开后再用生粉兑水勾芡。
步骤11.
最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

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蚝油虾仁豆腐
豆腐切成块。
虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟。
热锅冷油放入豆腐煎到微黄。
放入点生姜煸出香味。
放入青豆与玉米。
放入一勺蚝油。
用勺子小心翻炒，放入腌制好的虾仁。
再加入一点料酒。
加入鸡汤。
煮开后再用生粉兑水勾芡。
最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。