杏仁雪球

6.2分
70人已做过
一般 刮刀、保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 150克、蛋黄 1个、杏仁粉 75克、盐 小量匙1/4匙、糖粉 50克、无盐黄油 100克、香草粉 5克

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
无盐黄油至室温软化，用打发器搅拌至发白，加入糖粉。
步骤2.
加入盐，蛋黄，香草粉充分搅拌，然后加入过筛的低筋面粉，杏仁粉，用橡皮刮刀从下向上搅拌成团，拍平，用保鲜膜包好放入冰箱松施1小时以上。
步骤3.
取出用刀分割成40等份，然后每份揉搓成圆球形，摆在烤盘上。
步骤4.
烤箱预热，置烤箱中层，170度上火烤约15分钟，表面变成金黄色即可，取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈，使每个都能均匀地沾满糖粉。

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杏仁雪球
无盐黄油至室温软化，用打发器搅拌至发白，加入糖粉。
加入盐，蛋黄，香草粉充分搅拌，然后加入过筛的低筋面粉，杏仁粉，用橡皮刮刀从下向上搅拌成团，拍平，用保鲜膜包好放入冰箱松施1小时以上。
取出用刀分割成40等份，然后每份揉搓成圆球形，摆在烤盘上。
烤箱预热，置烤箱中层，170度上火烤约15分钟，表面变成金黄色即可，取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈，使每个都能均匀地沾满糖粉。