8.3分
65人已做过
共12图
水煎玉米饼
西西XU
难度:难，配方:玉米粉、面粉、酵母、鸡蛋，步骤:1.将所有材料加入，搅拌均匀。 2.面糊不能太稀，但是要充分搅匀。 3.用盖子（或盘子）静置两小时，待发 4.发酵好的面糊充满气泡，用筷子搅动
难
平底锅、筷子
玉米粉 300g、面粉 200g、酵母 5g、鸡蛋 3只、牛奶 250ml、水 200ml、糖 3汤匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料加入，搅拌均匀。
步骤2.
面糊不能太稀，但是要充分搅匀。
步骤3.
用盖子（或盘子）静置两小时，待发酵至一倍大。
步骤4.
发酵好的面糊充满气泡，用筷子搅动一下，再静至五分钟。
步骤5.
平底锅内均匀地抹上一点点油，用刷子更好
步骤6.
预热一分钟后把面糊用勺子盛入锅内。
步骤7.
中火煎一分钟
步骤8.
加水，不要漫过饼。
步骤9.
盖上盖子，一直煮到水干，水一干就打开盖子。
步骤10.
喜欢吃焦底的，开盖后再等一分钟，盛起
步骤11.
完成了！(๑• . •๑)
