草莓塔

7.5分
100人已做过
一般 裱花嘴、裱花袋 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 20克、牛奶 280克、蛋黄 2个、低粉 185克、糖 50克、糖粉 40克、黄油 115克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油稍打发。加入糖粉。打发好后，分两次加入鸡蛋液，继续打发好。。
步骤2.
加入过筛后的低筋粉130克，留10克备用。。
步骤3.
然后取出来整形成圆形，另10克可以撒在面团上面防粘用。。
步骤4.
擀成圆片。
步骤5.
把长圆片放在8寸派盘上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼。。
步骤6.
然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱180度预热，上下火15分钟。取出后，将红豆去掉，再烤5分钟。。
步骤7.
塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱。
步骤8.
将卡士达酱挤在塔皮上，再切草莓，摆上点缀即可。。

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黄油稍打发。加入糖粉。打发好后，分两次加入鸡蛋液，继续打发好。。
加入过筛后的低筋粉130克，留10克备用。。
然后取出来整形成圆形，另10克可以撒在面团上面防粘用。。
擀成圆片。
把长圆片放在8寸派盘上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼。。
然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱180度预热，上下火15分钟。取出后，将红豆去掉，再烤5分钟。。
塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱。
将卡士达酱挤在塔皮上，再切草莓，摆上点缀即可。。