6.6分
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饺子馅
上海阿婆的私房菜
难度:一般，配方:韭菜、生姜、黄酒、鸡蛋，步骤:1.先将生姜和葱切成末，然后搅进肉糜 2.将韭菜切碎 3.加少许盐搅拌均匀 4.待出水后挤干水份，放于肉糜锅中
一般
韭菜 、葱 、生姜 、黄酒 、鸡蛋 、肉糜 、生抽
步骤1.
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先将生姜和葱切成末，然后搅进肉糜里切匀，之后在肉糜中间挖个洞，将黄酒倒入，切匀，再挖洞，倒入适量生抽，切匀，搅拌均匀
步骤2.
将韭菜切碎
步骤3.
加少许盐搅拌均匀
步骤4.
待出水后挤干水份，放于肉糜锅中
步骤5.
加入四勺盐
步骤6.
加入适量精制油
步骤7.
两个鸡蛋
步骤8.
与肉糜拌匀就可以包饺子啦
