凉拌苦瓜

6.7分

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天使降临168

难度:一般，配方:苦瓜、蒜头、辣椒、香菜，步骤:1.苦瓜洗净，去瓢，切条。 2.木耳提前泡发，切细。蒜头、香菜、 3.煮水，水开的时候，木耳倒下去煮一 4.趁着苦瓜冷却这个时间，把蒜头、香

一般苦

苦瓜 1个、蒜头十粒、辣椒两个、香菜一小把、香油一小瓶、酱油适量、木耳十个

步骤1.

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苦瓜洗净，去瓢，切条。

步骤2.

木耳提前泡发，切细。蒜头、香菜、辣椒，洗净切细。

步骤3.

煮水，水开的时候，木耳倒下去煮一下就捞起来，沥干水。然后苦瓜下去煮一分钟后，捞起来，沥干水。

步骤4.

趁着苦瓜冷却这个时间，把蒜头、香菜、辣椒混在一起，加酱油、香油。

步骤5.

冷切了的苦瓜跟木耳一起跟步骤4的酱料搅拌。

步骤6.

可以直接吃，也可以放冰箱冷藏几个小时再吃，会更入味。

包含此做法的食谱

酱料冰箱酱油辣椒蒜头香油木耳

窍门配方

凉拌苦瓜

苦瓜洗净，去瓢，切条。

木耳提前泡发，切细。蒜头、香菜、辣椒，洗净切细。

煮水，水开的时候，木耳倒下去煮一下就捞起来，沥干水。然后苦瓜下去煮一分钟后，捞起来，沥干水。

趁着苦瓜冷却这个时间，把蒜头、香菜、辣椒混在一起，加酱油、香油。

冷切了的苦瓜跟木耳一起跟步骤4的酱料搅拌。

可以直接吃，也可以放冰箱冷藏几个小时再吃，会更入味。