老婆饼

8.2分
97人已做过
难 烤箱

配方

8种材料
绿豆 、低粉 200g、低粉 120g、水 100g、糖 20g、蜂蜜 20ml、黄油 60g、色拉油 60ml

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水油皮和油酥分别和成面团，饧20分钟。
步骤2.
然后分别分成10等份。
步骤3.
其中一份水油皮擀开，包入其中一份油酥，包起。
步骤4.
然后擀成如图椭圆形。
步骤5.
上下卷起。
步骤6.
再擀平。
步骤7.
再上下卷起。
步骤8.
然后擀成圆形，包入豆沙馅。
步骤9.
收口朝下排入烤盘。
步骤10.
如此做好其余9份。表面刷蛋液两次。
步骤11.
烤箱预热180度，上下管，中层，30分钟。。

窍门

此饼只能算作伪老婆饼，没用猪油，馅用的绿豆沙，与传统意义上的老婆饼馅料千差万别。也因为第一次做，皮的厚薄不均，并不完美。尽管这样，我仍是觉得自己做的口味要胜出一些。

相关专题

包含此做法的食谱

烤箱 水油皮 豆沙馅 油酥 蛋液 油皮 烤盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 老婆饼的做法大全

老婆饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

老婆饼
水油皮和油酥分别和成面团，饧20分钟。
然后分别分成10等份。
其中一份水油皮擀开，包入其中一份油酥，包起。
然后擀成如图椭圆形。
上下卷起。
再擀平。
再上下卷起。
然后擀成圆形，包入豆沙馅。
收口朝下排入烤盘。
如此做好其余9份。表面刷蛋液两次。
烤箱预热180度，上下管，中层，30分钟。。