蛋烧肉

9.4分

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璐瑶20082008

时间:10分钟以内，难度:难，配方:猪肉、鸭蛋、生姜、老抽，步骤:1.把鸭蛋洗干净，然后入锅，加水煮沸 2.把蛋剥好，冲洗一下 3.然后在蛋上划三道口子，这样煮的时 4.五花肉切成小块入锅

10分钟以内难家常儿童

猪肉 600克、鸭蛋 600克、老抽适量、香料适量、生姜适量、料酒适量、糖适量、生抽适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把鸭蛋洗干净，然后入锅，加水煮沸，闷十分钟

步骤2.

把蛋剥好，冲洗一下

步骤3.

然后在蛋上划三道口子，这样煮的时候入味

步骤4.

五花肉切成小块入锅

步骤5.

煮沸后倒出水，

步骤6.

再入锅煮

步骤7.

加入生姜片和料酒

步骤8.

用大火煮炥

步骤9.

然后转小火烧半个小时加入适量的生抽

步骤10.

再加入老抽

步骤11.

煮十五分钟后加入蛋

步骤12.

加入适量的香料

步骤13.

大火煮十分钟，再小火煮，加入适量的白糖

步骤14.

用大火继续煮

步骤15.

煮的汤水微收时即可

注：加入糖后要用小火来煮，这样汤汁不容易干，而且蛋容易入味。

包含此做法的食谱

健胃消食儿童青少年十分钟生抽白糖鸭蛋

窍门配方

蛋烧肉

把鸭蛋洗干净，然后入锅，加水煮沸，闷十分钟

把蛋剥好，冲洗一下

然后在蛋上划三道口子，这样煮的时候入味

五花肉切成小块入锅

煮沸后倒出水，

再入锅煮

加入生姜片和料酒

用大火煮炥

然后转小火烧半个小时加入适量的生抽

再加入老抽

煮十五分钟后加入蛋

加入适量的香料

大火煮十分钟，再小火煮，加入适量的白糖

用大火继续煮

煮的汤水微收时即可