鱿鱼炒饭

6.9分

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陈199

难度:一般，配方:白饭、咸鱿鱼、咸蛋黄、猪肉碎，步骤:1.鱿鱼提前泡水，泡软之后切成一小条 2.加入食用油，放入蒜蓉以及葱白进行 3.闻到蒜香后，加入红萝卜进行翻炒 4.红萝卜有些变色之后，加入猪肉碎以

一般

白饭两人份、咸鱿鱼一个、咸蛋黄 3个、猪肉碎、蒜蓉、红萝卜、葱两条、食用油、耗油少许、酱油老抽

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鱿鱼提前泡水，泡软之后切成一小条一小条，红萝卜、葱切小粒，葱白跟蒜蓉放一起，咸蛋黄压碎(我是在煮饭的时候，顺便放下去蒸熟的)

步骤2.

加入食用油，放入蒜蓉以及葱白进行爆香

步骤3.

闻到蒜香后，加入红萝卜进行翻炒

步骤4.

红萝卜有些变色之后，加入猪肉碎以及鱿鱼

步骤5.

猪肉碎变色之后，转中小火，加入白饭，进行翻炒

步骤6.

可以加入少许酱油和耗油进行调色，然后加入葱粒以及咸蛋黄，翻炒均匀即可

包含此做法的食谱

蛋黄咸蛋黄酱油萝卜蒜蓉咸蛋鱿鱼

窍门配方

鱿鱼炒饭

鱿鱼提前泡水，泡软之后切成一小条一小条，红萝卜、葱切小粒，葱白跟蒜蓉放一起，咸蛋黄压碎(我是在煮饭的时候，顺便放下去蒸熟的)

加入食用油，放入蒜蓉以及葱白进行爆香

闻到蒜香后，加入红萝卜进行翻炒

红萝卜有些变色之后，加入猪肉碎以及鱿鱼

猪肉碎变色之后，转中小火，加入白饭，进行翻炒

可以加入少许酱油和耗油进行调色，然后加入葱粒以及咸蛋黄，翻炒均匀即可