冰镇鸡脚

7.1分

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豆妈咪mami

难度:一般，配方:鸡脚、鱼露、鸡粉、麻油，步骤:1.准备材料 2.冲洗干净，脚指切掉，对半切开 3.倒入鸡脚，水煮开后，小火再煮10 4.鸡脚捞出后用凉水冲凉，不能直接放

一般茶匙

鸡脚若干、鱼露 3茶匙、鸡粉 2小匙、麻油适量、白醋适量、盐适量、芝麻小许、指天椒适量、冰水必须够冰冻

步骤1.

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准备材料

步骤2.

冲洗干净，脚指切掉，对半切开

步骤3.

倒入鸡脚，水煮开后，小火再煮10分钟

步骤4.

鸡脚捞出后用凉水冲凉，不能直接放凉，会粘在一起，影响口感

步骤5.

加入冰水，要足够冰，越冰越好，冰镇半小时

步骤6.

倒掉冰水，放入冰箱冰冻1-2小时

步骤7.

加入3茶匙雨露，2小茶匙鸡粉，适量白醋，适量盐，适量麻油，适量指天椒，撒上芝麻，搅匀。完成

包含此做法的食谱

鸡脚芝麻冰箱半小时指天椒麻油白醋

窍门配方

冰镇鸡脚

准备材料

冲洗干净，脚指切掉，对半切开

倒入鸡脚，水煮开后，小火再煮10分钟

鸡脚捞出后用凉水冲凉，不能直接放凉，会粘在一起，影响口感

加入冰水，要足够冰，越冰越好，冰镇半小时

倒掉冰水，放入冰箱冰冻1-2小时

加入3茶匙雨露，2小茶匙鸡粉，适量白醋，适量盐，适量麻油，适量指天椒，撒上芝麻，搅匀。完成