金针菇&火龙果

6.7分
73人已做过
一般

配方

8种材料
金针菇 300克、火龙果 半个、柠檬皮 5克、盐 一小勺、白醋 5ml、柠檬汁 10毫升、番茄酱 15克、橄榄油 5毫升

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将用清水浸泡过的金针菇用沸水焯烫2分钟。
步骤2.
将火龙果从中切开，一分为二，用勺子将果肉剔除。
步骤3.
然后将果肉切成小块。
步骤4.
果肉和金针菇放入大的凉拌碗中，然后加入白醋和盐。
步骤5.
拌匀后再倒入橄榄油。
步骤6.
然后加入柠檬皮和柠檬汁，搅拌均匀。然后倒入火龙果中，再加入番茄即可。

窍门

1、最好用大红浙醋，如果没有就有白醋代替，不要用平时做菜的醋。
2、放少量的盐，能提升火龙果的甜味。

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金针菇&火龙果
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金针菇&火龙果
将用清水浸泡过的金针菇用沸水焯烫2分钟。
将火龙果从中切开，一分为二，用勺子将果肉剔除。
然后将果肉切成小块。
果肉和金针菇放入大的凉拌碗中，然后加入白醋和盐。
拌匀后再倒入橄榄油。
然后加入柠檬皮和柠檬汁，搅拌均匀。然后倒入火龙果中，再加入番茄即可。