8.2分
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菊花酥
格格吉祥_
难度:一般，电器:烤箱，配方:油皮、低筋面粉、色拉油、火龙果汁，步骤:1.先制作油酥部分，低筋面粉和白猪油 2.再来制作油皮部分，低筋面粉和色拉 3.静置半小时 4.将油皮分成20g 的小面团，油酥
一般
酥
保鲜膜
烤箱
油皮 、低筋面粉 150g、色拉油 30g、火龙果汁 65g、油酥 、低筋面粉 100g、猪油 50g、豆沙馅 适量
步骤1.
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先制作油酥部分，低筋面粉和白猪油混合，搓成油酥团备用
步骤2.
再来制作油皮部分，低筋面粉和色拉油，火龙果汁放一起搅拌匀，揉成光滑的面团
步骤3.
静置半小时
步骤4.
将油皮分成20g 的小面团，油酥分成10g 的小团，搓圆
步骤5.
将油皮擀成像饺子皮一样的圆片，油酥放在上面，再包好擀成长条形卷起
步骤6.
卷好后盖上保鲜膜，静置10分钟
步骤7.
再将长条擀开成长形状再卷起，总共重复三次，每次都需要静置十分钟
步骤8.
然后将面团擀成圆形包入豆沙馅
步骤9.
全部包好后开始制作花型，光面向上，先均匀分成4瓣，然后再从4瓣中对分切开，总共是8瓣，将切角扭转即可
步骤10.
在上面刷一点蛋液，放入预热好的烤箱，上下火165度，烤30分钟
