红薯糖不甩

8.1分
115人已做过
一般 蒸锅 微波炉

配方

7种材料
红薯 200g、糯米粉 100克、熟白芝麻 20g、椰丝 、黄冰糖 40克、炒熟的花生米 30g、红糖 10g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所用材料集合。
步骤2.
红薯洗净切片，上蒸锅蒸熟（或者微波炉转熟）。
步骤3.
蒸熟的红薯冷却后，去皮，加入到糯米粉中。
步骤4.
慢慢的搓揉成粉团。
步骤5.
取等量的粉团，搓成均匀的小汤圆（搓好的小汤圆要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准）。
步骤6.
锅内烧滚水，放入小汤圆，慢火煮。
步骤7.
另起锅，加水煮融黄冰糖和红糖（可以一边煮汤圆一边熬糖浆）。
步骤8.
糖浆慢慢熬制微粘稠，放入煮熟的红薯圆子略煮即可捞出。
步骤9.
将熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中捣碎，捣碎的花生芝麻粉中，加入一点椰丝拌匀。
步骤10.
最后直接将粉料加在汤圆上，一份营养，美味的糖不甩大功告成啦。

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红薯糖不甩
所用材料集合。
红薯洗净切片，上蒸锅蒸熟（或者微波炉转熟）。
蒸熟的红薯冷却后，去皮，加入到糯米粉中。
慢慢的搓揉成粉团。
取等量的粉团，搓成均匀的小汤圆（搓好的小汤圆要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准）。
锅内烧滚水，放入小汤圆，慢火煮。
另起锅，加水煮融黄冰糖和红糖（可以一边煮汤圆一边熬糖浆）。
糖浆慢慢熬制微粘稠，放入煮熟的红薯圆子略煮即可捞出。
将熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中捣碎，捣碎的花生芝麻粉中，加入一点椰丝拌匀。
最后直接将粉料加在汤圆上，一份营养，美味的糖不甩大功告成啦。