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儿时零食——五香卤豆干
馋嘴侬侬
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆干、白糖、八角、香叶，步骤:1.豆干洗净，姜切片，八角、香叶和干 2.把水烧开，加点盐，放入豆干焯一分 3.将所有卤料倒入锅里，大火烧开转小 4.让豆干浸在卤汁里，10分钟后就可
10分钟以内
一般
五香
步骤1.
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豆干洗净，姜切片，八角、香叶和干辣椒洗净
步骤2.
把水烧开，加点盐，放入豆干焯一分钟，捞出
步骤3.
将所有卤料倒入锅里，大火烧开转小火，放入豆干煮5分钟，关火
步骤4.
让豆干浸在卤汁里，10分钟后就可以吃了，但为了更入味，最好浸过夜
侬侬片语：
1、一般卤东西都是冷浸比较入味，所谓的冷浸，就是关火后，让食材在卤汁里浸泡过夜。
2、剩下的卤汁可以冷冻起来，下次还可以用，但也不能放太久，最好尽快用完。
