电饭锅焖花生猪脚

7.0分

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皱眉君

难度:一般，电器:电饭锅，配方:猪脚、花生、朝天椒、米酒，步骤:1.剥出适量花生，并泡上2小时左右 2.将猪脚过一遍水，捞出 3.过水的同时，将生姜切片，朝天椒切 4.加花生油，将切好的生姜片放入锅中

一般电饭锅

猪脚、花生、葱、姜、蒜、朝天椒、米酒、酱油

步骤1.

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剥出适量花生，并泡上2小时左右

步骤2.

将猪脚过一遍水，捞出

步骤3.

过水的同时，将生姜切片，朝天椒切粒，大蒜拍碎备用

步骤4.

加花生油，将切好的生姜片放入锅中，爆香。再将猪脚放入锅中爆香

步骤5.

将猪脚放入电饭锅中，再放入花生、姜片、大蒜、朝天椒、3勺酱油、2勺米酒、1碗水

步骤6.

在猪脚水快要焖干时，再加一勺米酒（我主要是怕腥味太重，所以多加些米酒去腥）、鸡精、盐、少量胡椒，炒匀。出锅前撒上葱花即可。

步骤7.

出锅

包含此做法的食谱

米酒花生油朝天椒酱油鸡精生姜葱花

窍门配方

电饭锅焖花生猪脚

剥出适量花生，并泡上2小时左右

将猪脚过一遍水，捞出

过水的同时，将生姜切片，朝天椒切粒，大蒜拍碎备用

加花生油，将切好的生姜片放入锅中，爆香。再将猪脚放入锅中爆香

将猪脚放入电饭锅中，再放入花生、姜片、大蒜、朝天椒、3勺酱油、2勺米酒、1碗水

在猪脚水快要焖干时，再加一勺米酒（我主要是怕腥味太重，所以多加些米酒去腥）、鸡精、盐、少量胡椒，炒匀。出锅前撒上葱花即可。

出锅