7.0分
120人已做过
共8图
咸蛋超仁鲜虾炒饭
肥羊大吃货
难度:一般，配方:鸡蛋、明虾、咸鸭蛋、隔夜米饭，步骤:1.把咸鸭蛋切开，蛋白、蛋黄分别捣成 2.剥出虾仁，去筋备用 3.倒入油适量，把虾头爆香，翻炒使虾 4.倒入虾仁，炒至七成熟盛出
一般
咸
鸡蛋 1只、明虾 500g、咸鸭蛋 2只、隔夜米饭 3—4人份、青豆豌豆 少许、小葱黑胡椒 少许、油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把咸鸭蛋切开，蛋白、蛋黄分别捣成泥，鲜虾洗净去头，备用
步骤2.
剥出虾仁，去筋备用
步骤3.
倒入油适量，把虾头爆香，翻炒使虾黄入油后去头留油
步骤4.
倒入虾仁，炒至七成熟盛出
步骤5.
倒入咸蛋黄泥，炒香
步骤6.
依次加入蛋白，隔夜米饭，青豆，虾仁翻炒，打入鸡蛋迅速翻炒至蛋液包裹每一饭粒，撒入黑胡椒
步骤7.
撒入葱花，出锅啦
