菠萝鸡丁

7.0分
102人已做过
一般

配方

6种材料
豌豆 100g、菠萝 300g、鸡脯肉 300g、盐 、姜 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡脯肉切丁（稍小一点），姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混合均匀，腌制20分钟左右。
步骤2.
将菠萝从中间切开，挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切小丁。
步骤3.
锅中烧水，水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟，即可捞起，备用（这步忘记拍照片了）。
步骤4.
锅中倒适量油，下入鸡丁炒2-3分钟至变色。
步骤5.
下入豌豆，加少许白糖，继续炒1-2分钟。
步骤6.
倒入菠萝丁，快速翻炒均匀。
步骤7.
盛入菠萝盅即可。喜欢番茄酱的，吃的时候淋上一些，不喜欢的就不用淋了。

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菠萝鸡丁
鸡脯肉切丁（稍小一点），姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混合均匀，腌制20分钟左右。
将菠萝从中间切开，挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切小丁。
锅中烧水，水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟，即可捞起，备用（这步忘记拍照片了）。
锅中倒适量油，下入鸡丁炒2-3分钟至变色。
下入豌豆，加少许白糖，继续炒1-2分钟。
倒入菠萝丁，快速翻炒均匀。
盛入菠萝盅即可。喜欢番茄酱的，吃的时候淋上一些，不喜欢的就不用淋了。