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豆角土豆焖面
小丹926
难度:一般，配方:豆角、土豆、猪肉、大蒜，步骤:1.刚买回来的面条有些软，我喜欢这样 2.猪肉切薄片儿，放入生抽、料酒、胡 3.锅里放油，放入猪肉片翻炒。 4.放入葱姜末爆香，然后放入土豆豆角
一般
豆角 、土豆 、猪肉 、大蒜 、手擀面
步骤1.
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刚买回来的面条有些软，我喜欢这样摊开晾一晾。
步骤2.
猪肉切薄片儿，放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟；土豆削皮切滚刀块；豆角掐丝掰成段儿，焯断生。葱姜切末。
步骤3.
锅里放油，放入猪肉片翻炒。
步骤4.
放入葱姜末爆香，然后放入土豆豆角翻炒，然后放入生抽，蚝油，盐翻炒均匀。
步骤5.
放水，水位与食材齐平。
步骤6.
水开后，把面条摊开放在食材上，盖锅盖焖。
步骤7.
水烧得剩一半时，面条翻个儿，水剩差不多时开始翻炒面条。
步骤8.
出锅时将蒜末撒在面条上拌啊拌。因为家里有人不吃蒜，所以没放，但是蒜末真的非常非常提味儿。
