6.4分
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零失败的香蕉蛋糕“best ever banana cake
rita
难度:一般，电器:烤箱，配方:香蕉泥、柠檬汁、小苏打、软化黄油，步骤:1.（buttermilk）用一个大 2.将香蕉泥和柠檬汁混合 3.在一个容器中混合面粉，小苏打和盐 4.软化黄油和糖打发（颜色变浅体积膨
一般
烤箱
香蕉泥 三根、柠檬汁 2茶匙(10ml)、面粉全用途 3杯 (750ml)、小苏打 1.5茶匙 (15ml)、盐 1/4 茶匙 (1.25ml)、软化黄油 3/4杯 （182ml)、糖 1杯 (250ml)、大个鸡蛋 3个、香草精 2茶匙 （10ml)、全脂牛奶buttermilk 1.5杯 (375ml)、白醋或柠檬汁buttermilk 1.5大匙 (22ml)
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
（buttermilk）用一个大容器放入白醋或柠檬汁，加入牛奶，静置五分钟以上即可使用。做好的buttermilk液体中能看到固体结块
步骤2.
将香蕉泥和柠檬汁混合
步骤3.
在一个容器中混合面粉，小苏打和盐
步骤4.
软化黄油和糖打发（颜色变浅体积膨大），这时候可以开始预热烤箱到275华氏度（135摄氏度）
步骤5.
黄油和糖的容器中打入鸡蛋
步骤6.
以上混合物中分次轮流加入步骤1的buttermilk和步骤3的粉状物
步骤7.
最后加入香蕉泥和香草精，混合。最终面糊的质感是这样
步骤8.
如果不是硅胶模需要在模具上涂一层油防粘
步骤9.
把面糊倒入模具，放入预热好的烤箱里烤1小时
步骤10.
取出后放凉即可食用
（原菜谱里建议直接放冰格45分钟据说口感更湿润，我冰格没地方了，有条件的同好可以试试）
