6.2分
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回味鸡翅
康雪尧
难度:一般，配方:鸡中翼、生抽、老抽、喼汁，步骤:1.鸡翅用清水浸泡一个小时后洗净捞起 2.准备好原材料及调料 3.将所有原材料及调味料混入鸡翅，戴 4.平底锅放少许油，鸡翅煎至两面黄，
一般
平底锅、保鲜膜
鸡中翼 12个、生抽 24g、老抽 18g、喼汁 12g、白酒 3g、白糖 12g、味精 5g、鸡粉 3g、姜蓉蒜蓉 少许、洋葱 少许、胡萝卜 少许、西芹 少许
步骤1.
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鸡翅用清水浸泡一个小时后洗净捞起来，在鸡翅的两面打上花刀待用
步骤2.
准备好原材料及调料
步骤3.
将所有原材料及调味料混入鸡翅，戴上一次性手套抓捏，让每个鸡翅都均匀地入味，20分钟后盖上保鲜膜置入冰箱冷藏6个小时，过夜更好
步骤4.
平底锅放少许油，鸡翅煎至两面黄，倒入腌鸡翅的汁水盖上盖焖一下，汁水滚起泡时揭开锅盖收汁出锅
