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五彩炒素丝
嘴爱美食的嘴爱生活
难度:一般，配方:粉丝、红椒、洋葱、香芹，步骤:1.粉丝用开水焯一下，过凉水沥干备用 2.鸡蛋加盐和油打成蛋液，用平底锅摊 3.起油锅，放入洋葱炒香软。 4.再放入红椒丝，香芹段。
一般
平底锅
粉丝 1把、红椒 半个、洋葱 半个、香芹 1捰、鸡蛋 1个、生抽鸡精 少许
步骤1.
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粉丝用开水焯一下，过凉水沥干备用。
步骤2.
鸡蛋加盐和油打成蛋液，用平底锅摊成薄薄的蛋皮，切丝备用。
步骤3.
起油锅，放入洋葱炒香软。
步骤4.
再放入红椒丝，香芹段。
步骤5.
各料炒软熟后，放入蛋丝和粉丝，撒上生抽、鸡精调味，轻轻兜炒至粉丝均匀上色即可。
步骤6.
出锅！
鲜美嫩滑的五彩炒素丝就是这么简单！
