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DIY冰皮月饼
≮摩天輪≯
难度:一般，配方:冰皮粉l、白凉水、馅料、白油，步骤:1.拿一小部分的冰皮粉出来当熟粉用， 2.揉成一团 3.加适量白油，揉成一团 4.皮和馅各揉成一小球，每个25g，
一般
冰皮粉l 250g、白凉水 100g、馅料 自己喜好、白油 适量、模具
步骤1.
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拿一小部分的冰皮粉出来当熟粉用，就不需要另外炒糯米粉了。冰皮粉和水混合，搅拌。
步骤2.
揉成一团
步骤3.
加适量白油，揉成一团
步骤4.
皮和馅各揉成一小球，每个25g，因为我的模具是50g的，但我没有称，所以估计着弄吧，反正我一袋粉做了10个月饼左右
步骤5.
皮包馅，然后沾点熟粉，再用模具按压！
步骤6.
看似简单，也有不成功的，多做几个就好了！
