7.5分
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辣盐烤鸭腿V.S.香草盐水鸭腿
青葵街
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸭全腿、黄油、罗勒叶，步骤:1.辣盐烤鸭腿将黄油与意式香草辣盐 2.抻开鸭腿皮，尽量均匀地填入皮与肉 3.烤箱预热200度，烤30分钟 4.取出撒一些小番茄，再烤10分钟即
一般
辣
高压锅
烤箱
鸭全腿 1只、黄油 20g、意式香草辣盐 适量、帕玛森芝士 少许、橄榄油浸小番茄 少许（也可不放）、鸭全腿 1只、乌龙香草盐 适量、罗勒叶 少许（也可不放）
步骤1.
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辣盐烤鸭腿
将黄油与意式香草辣盐混合揉均
步骤2.
抻开鸭腿皮，尽量均匀地填入皮与肉之间，再撒上帕玛森芝士
步骤3.
烤箱预热200度，烤30分钟
步骤4.
取出撒一些小番茄，再烤10分钟即可
步骤5.
搭配小番茄的酸甜清爽，可以吃下一大碗饭
步骤6.
乌龙盐水鸭
用乌龙香草盐细细地抹遍整只鸭全腿，一个地方也不要落下（放点罗勒纯粹是因为好看，因为盐里本来就含有香草可以去腥了），在冰箱里冷藏一晚腌制。
步骤7.
洗掉表面的盐和罗勒，高压锅大火40分钟后，关火焖一小时
步骤8.
如果是普通锅，可能需要慢炖2小时以上
